Het aspergeseizoen had wat moeite om op gang te komen, maar nu is het dan toch echt zover: de asperges zijn er weer!
Wellicht is het schoppen tegen heilige huisjes, maar voor mij hoeven asperges niet.
Een klodder water in vaste substantie met een vieze bijsmaak … nee, mij maak je er niet gelukkig mee.

Omdat Simone dol is op asperges, besloot ik een aspergetaart te maken.
Deze eerste versie beviel haar prima, maar ik wil het recept nog wel verbeteren een volgende keer.
Lees meer »