Lekker makkelijke hartige broodjes uit de oven, met malse stukjes kip.
De kipvulling kun je een dag van tevoren al maken, zodat je ze alleen nog maar even hoeft te vouwen en in de oven af te bakken.

Ingrediënten:

• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 Pizza kit (deeg + tomatensaus) (Albert Heijn, eigen merk)
• 125 gram magere spekreepjes
• 1 ei
• 250 gram kipfilet

Bereidingswijze:

Snipper de ui en de knoflook en fruit deze even aan.
Doe de spekreepjes bij de ui en knoflook en bak het geheel (let op: de spekreepjes niet uitbakken).
Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak doe deze bij de spekjes en ui.
Wanneer de kip gaar begint te worden, doe je ongeveer de helft van het potje tomatensaus bij het geheel.
Laat het geheel even goed doorkoken, zodat de tomatensaus wat indikt.
Breng op smaak met wat peper en zout.
Rol het pizzadeeg uit, en snijd deze in 4 gelijke stukken.
Verdeel de kipvulling over de 4 stukken.
Vouw het deeg in de lengte dicht, randjes ook goed dichtknijpen.
Klop het ei goed door elkaar, en bestrijk de kipbroodjes aan de bovenkant hier mee in.
Bak de broodjes goudgeel in 15 tot 20 minuten op 180 graden in de oven

Tips:

• Zorg er voor dat de vulling niet te nat word, anders krijg je kleffe broodjes. Doe dus niet in 1 keer alle tomatensaus bij de kip!
• Varieer ook eens met andere ingredienten, of totaal andere vullingen (rul gehakt, ui, knoflook, paprikapoeder, cayennepeper en oregano).
• De volgende dag nog net zo lekker!

Voorbereidingstijd	10 minuten
Bereidingstijd	45 minuten
Moeilijkheidsgraad	★★★★★★
Beoordeling	★★★★★★
Bron: