Op enkele plaatsen op internet vond ik een copy/paste van een simpel recept voor een biertaart.
Het zag er lekker uit, dus dit moest geprobeerd worden!
De reacties waren dan ook positief, zelfs van eters die bier in een taart niet zo kunnen waarderen

Ingrediënten:

• 3 pakjes klop klop
• 2 zakjes slagroomversteviger
• 350 ml melk
• 3 pakjes lange vingers
• 1 flesje abdijbier
• 200 ml advocaat
• Slagroom

Bereidingswijze:

Bedek de bodem van de springvorm volledig met lange vingers.
Sprenkel ongeveer een kwart van het bier over de lang vingers.
Doe alle klop klop en slagroomversteviger in een beslag kom, en klop dit met de melk tot een lobbige massa.
Bedek de laag lange vingers met ongeveer de helft van de klop klop.
Bedek de laag klop klop weer met een laag lange vingers, en besprenkel deze wederom met een kwart van het bier.
Bedek de langer vingers met de advocaat.
Bedek de advocaat met de rest van de klop klop
Laat de taart een nachtje in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen vermengen.
Vlak voor het opdienen een laag slagroom bovenop de taart spuiten en hier wat chocoladevlokken overheen strooien.

 

Tips:

• Hoe langer de taart in de koelkast staat, hoe lekkerder hij wordt.
• Om te voorkomen dat de slagroom inzakt en smelt, moet je deze pas vlak voor het opdienen er op spuiten
• De chocoladevlokken kun je ook vervangen voor allerlei andere versiering, zolang deze maar geen overheersende smaak heeft.

Voorbereidingstijd	5 minuten
Bereidingstijd	20 minuten
Moeilijkheidsgraad	★★★★★★
Beoordeling	★★★★★★
Bron:	mevrouw Vissers uit Rhenen

Meer foto’s zijn te vinden in: Fotoalbum: Biertaart