Naast koffiebroodjes, wil ik ook worstenbroodjes maken en meenemen naar onze Disneyland trip met de kerst.
Normaal halen wij kant en klare worstenbroodjes bij de Albert Heijn, maar deze zijn behoorlijk droog. Dat moet dus beter kunnen
Voor een eerste poging zijn de worstenbroodjes behoorlijk goed gelukt, de kinderen waren er dol op!
Lees meer »

Banketbakkersroom is makkelijker te maken dan je denkt, en veelzijdig toepasbaar. Je kunt er soezen of eclairs mee vullen, zachte bolletjes er mee vullen of de room gebruiken als basis voor tompoezen.
Er zijn ontelbare manieren om bankbetbakkersroom te maken, net allemaal even anders. Ook kun je kant en klare zakjes in de winkel kopen die je alleen maar hoeft aan te maken met wat melk.
Hieronder het recept zoals ik ‘m maak. Dit recept is voor ongeveer 3 dl banketbakkersroom.
Lees meer »

Voor onze aanstaande trip naar Disneyland wil ik zoveel mogelijk zelf lekker dingen maken en meenemen.
Koffiebroodjes leken mij uitermate geschikt voor de lange rit naar Frankrijk, en als tussendoortje in het park.
Na wat zoeken bleek het makkelijker te maken dan gedacht, dus moest dit even uitgeprobeerd worden. Het resultaat was boven mijn verwachtingen, en de broodjes trokken gretig aftrek.
Lees meer »

Buurman Peter kwam laatst eens met pindasoep aanzetten. Errug lekker!
Omdat ik wel van dit soort gerechten houd, wilde ik het zelf ook eens maken. Beetje zoeken op internet en het basisrecept aan de buurman vragen, om vervolgens op het volgende recept uit te komen:
Lees meer »